als ich mit meinem Bruder grillen

hari minggu kemaren, dengan isengnya, saya & adik saya masak-masakan… grillen, kitaaa… dan akhirnya sakseus, sodara-sodara… ini dia resepnya, siapa tau berminat nyobain.. *pede jaya*😀

grilled stuffed marinated chicken fillet served with french fries / potato wedges, fried broccoli and carrot
(a.k.a. ayam bumbu apa aja seketemunya yang ada di rumah)

Ingredients:
3 fillet dada ayam
½ paprika
1 tomat hijau / merah
3 cabe merah yang kecil-kecil
1 cabe hijau yang kecil
½ siung bawang Bombay
2 siung bawang putih
50 ml kecap inggris (sebenernya kemaren saya ga ngukur, dikira2 aja, hehe)
3 – 4 sdm kecap manis (yang ini juga nebak aja, soalnya ga ditakar)
Keju cheddar (singles / parutan)
Garam, merica, pala, lada hitam (sesuai keinginan)

Cooking instruction:

  1. Rajang halus bawang Bombay, cabe merah, cabe hijau
  2. Keprek dan cincang halus bawang putih
  3. Potong dadu tomat & paprika
  4. Tumis bawang Bombay, cabe merah, cabe hijau, bawang putih sampai wangi pake’ minyak, sedikit; masukkan potongan tomat & paprika; diamkan sampai agak layu; tiriskan
  5. Campur kecap inggris + kecap manis + tumisan bawang dsb yang tadi.
  6. Fillet dada ayam dipukul2 sampai agak tipis.
  7. Masukkan fillet ayam ke dalam bumbu rendaman, tunggu 15 – 20 menit.
  8. Isi fillet ayam dgn keju cheddar dan tumisan tomat dalam fillet ayam, gulung / lipat, bungkus pake’ aluminum foil.
  9. Bakar ayam yang sudah dibungkus dengan menggunakan bakaran arang / microwave / oven selama sekitar 20 menit.

voila…🙂

grilled chicken fillet stuffed with tomatoes & paprika

… served with fried potatoes, broccoli, and carrots …

2 thoughts on “als ich mit meinem Bruder grillen

    1. bisa juga ga usah di bakar, gunnoo… “dibakar” di wajan teflon aja..
      tapi klo mau gini, artinya ga dibungkus pake’ aluminum foil.. terus nanti si tomat dkk buat salad-nya, dan kejunya pake’ mozzarella aja, dipurulukin di atas ayamnya pas baru diangkat dari wajan.. kan sama tuh, keju-nya meleleh, terus ada sayurannya juga :p *improvisasi*

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s